家常蕃茄沙司豆腐

複製廈門古早幸福園老菜式~植物園爬山泡茶後人人必點的老少咸宜滴酸甜可口的菜菜。

用料  

家常蕃茄沙司豆腐的做法  

1. 老豆腐沖洗後濾幹切三角塊，熱鍋冷油下豆腐煎。

2. 豆腐煎至金黃色即可。

3. 豆腐堆到鍋邊，下香菇或黑木耳、胡夢卜片、鹽攪拌炒至香菇斷生。

4. 下少許蕃茄沙司醬、白糖翻炒均勻，噴點綠綠（蔥段、韭菜花段、青椒片都可）即可啦。

5. 裝盤上桌啦！

小貼士

小朋友學生黨超爰，味道近似菠夢咕嚕肉。