用料
香菇 | |
口蘑 | |
荷蘭豆 | |
木耳 | |
西芹 | |
青筍 | |
青椒 | |
橄欖油 | |
鹽 | |
香油 | |
澱粉 |
春季養生羅漢齋的做法
香菇洗淨切條狀,口蘑洗淨切片,木耳泡發去根撕小朵,青筍去皮切片狀,西芹切小段,荷蘭豆和青椒洗淨備用
鍋中放入適量橄欖油,油溫微熱時把西芹、木耳、青椒、青筍放入鍋中翻炒均勻
把提前焯過水的香菇、口蘑和荷蘭豆放入鍋中中火翻炒
翻炒均勻後,加入適量食鹽
幹澱粉中加入水,均勻的撒入鍋中
收汁後,淋入香油,盛盤即可
小貼士
春天不宜進補過於油膩的食物,這個時候吃吃素也是不錯的選擇,適當的多吃豆芽、韭菜、春筍以及菌類食物很有好處~另外,這個能加熱的小盅非常棒,中餐西餐都能用上,用它做過一次巧克力火鍋,下面放入蠟燭持續加熱,吃完也不會涼,推薦~