過年吃多了大魚大肉，來個清淡飲食
用料
| 香菇8 | 朵 |
| 鹽 | 少許 |
| 米粉 | 1個 |
| 荷蘭豆 | 100克 |
| 腐竹 | 30克 |
| 蠔油 | 2勺 |
羅漢齋（家庭版)的做法
首先我們把用料備好，米粉，腐竹分別用涼水泡軟，(腐竹可選另外一種粗壯的)，幹菇開水泡軟(可用新鮮代替)如圖上
![羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把荷蘭豆焯水備用（放入少許鹽以防變黃）
![羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
先依次放入米粉，荷蘭豆，香菇，腐竹等爆炒，放入少許鹽，最後放入蠔油調味調色，炒至幹狀就可以了，一盤家庭版的羅漢齋就做好了
![羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "羅漢齋（家庭版)的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
荷蘭豆焯水後過涼水，米粉要用涼水泡，開水很容易軟爛，如果腐竹換粗壯腐竹更好哦，蠔油也可以多放一點調色
