廣西涼拌檸檬鴨

涼拌檸檬鴨，酸酸辣辣，味濃而衝，第一口感覺強烈，第二口開始就不能停箸。特別適合夏天吃，生津開胃！

用料  

廣西涼拌檸檬鴨的做法  

1. 煮熟鴨肉：先準備一鍋水，燒開，把洗淨的半隻鴨放到鍋裡繼續煮到水開，關火蓋蓋子燜半小時。（筷子扎進鴨肉沒有血水溢位就是熟了）

2. 煮熟的鴨肉放涼後斬塊

3. 處理配料：檸檬籽苦，要挑出來

4. 檸檬切碎

5. 酸姜，酸辣椒，酸蘿蔔等酸辣泡菜切成片

6. 把處理好的配料和斬成塊的鴨肉+適量醬油混合攪拌

7. 成品（歡迎點評，一起交流進步😬）

8. 嘻嘻，經常做檸檬鴨

小貼士

這道菜做起來很簡單，就是鴨肉煮熟斬塊後+檸檬配料涼拌即可！