第一次做蟹黃豆腐，真的就只買了鹹鴨蛋和豆腐😂
那用什麼來添色呢——四川人冰箱裡常備的——青椒和鮮椒。
起鍋前蜜汁趨勢放了點牛奶，真是點睛之筆，太太太好吃了!
鹹辣奶味的蟹黃豆腐就此誕生。
用料
| 鹹鴨蛋黃 | 4只 |
| 豆腐（菜市場的） | 半坨 |
| 鮮椒 | 2顆 |
| 青椒 | 1顆 |
| 澱粉 | 適量 |
| 牛奶（全脂） | 按個人喜好 |
| 小蔥 | 適量 |
蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法
把鹹鴨蛋的蛋黃取出，碾碎。
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第2張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第2張")
油熱後，將碾碎的蛋黃倒入翻炒
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第3張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第3張")
切好豆腐
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第4張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第4張")
倒入豆腐一同翻炒
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第5張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第5張")
勾芡倒入，使湯汁附著在豆腐上
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第6張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第6張")
急中生智，加入青椒和鮮椒
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第7張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第7張")
在起鍋之前加一點牛奶一同翻炒，裝盤，撒上蔥花就好啦～
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第8張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第8張")
把飯倒在菜盤裡，光碟行動啦
![蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第9張]( "蟹黃豆腐（搞怪做法創新美味）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
起鍋前按個人喜好加點牛奶哦～
如果不放心，可以起鍋一部分，留一部分在鍋里加牛奶試😁
