蟹黃豆腐君

用料  

蟹黃豆腐君的做法  

1. 食材處理好，胡蘿蔔和豌豆焯水備用，蛋黃下鍋炒出沙，下入豆腐輕輕滑動，倒入適量的清水後放入胡蘿蔔，豌豆和蟹肉棒，大火燒開。

2. 出鍋前加入5g牛奶，白胡椒、鹽和生粉勾芡，關火淋上香油和蔥花即可。