砂鍋燉苦瓜

有些人不喜食苦瓜，太苦！醬油燉苦瓜，可以中和一些苦味，再放入一點豬肉或肉沫，苦瓜就是鮮甜的啦😋

用料  

砂鍋燉苦瓜的做法  

1. 1：苦瓜洗乾淨，去籽，切塊      重要的來了，油鍋倒油加熱，苦瓜入鍋翻炒，炒至微焦就行，盛出

2. 砂鍋加水（不要多），倒入醬油加熱，把炸過的苦瓜倒進去，大火煮開，轉小火，煮30-40分鐘，快好的時候（苦瓜變深綠色，且老老的），加入豬肉或者肉沫都行，再煮10分鐘，起鍋。。

3. 重複一下，要加肉哦，可以中和苦味，不吃苦瓜的人就可以接受了

小貼士

關鍵：1：醬油和肉，缺一不可哈     2：肉片肉沫可以加點粉，先調好味，肉質更嫩點