家常土豆泥小白菜

星期天放假啦！！！
我又回家了，吃到了家裡的飯菜～
中午還做了韭菜炒雞蛋、木耳腐竹芹菜炒肉
今天必須記錄一下做過很多次的土豆泥小白菜，學校食堂的土豆泥小白菜跟湯似的，簡直看不去
這道菜到底屬於哪裡的菜呢？我不太確定，外面一些飯館有，小飯桌有，學校食堂有

用料  

家常土豆泥小白菜的做法  

1. 肉切丁，用料酒生抽醃15-20分鐘

2. 土豆煮熟

3. 菜焯水

4. 土豆用勺子碾成泥

5. 鍋裡熱油，放入肉丁，煸幹
   中途加入一點乾薑粉和花椒粉（可不加）

6. 加入蔥薑蒜末
   怕肉沒熟，就加一點熱水，讓肉燜一會兒

7. 再加入土豆泥和小白菜

8. 拌勻，加入適量的鹽

9. 完成啦！