【小媳婦】炸大雞翅

用料  

【小媳婦】炸大雞翅的做法  

1. 雞翅洗淨,鍋內添涼水放料酒上氣焯十分鐘,然後撈出衝乾淨血沫控水改刀,放在一個平一點的大盤子裡,倒入奧爾良醃料和蒜香炸雞粉均勻揉抹在雞翅上,均勻一點,然後醃半個小時更入味,起鍋燒油,油熱點,下雞翅,我這個油溫有點高,老公要求炸幹一點所以黑了點,其實小可愛們可以在炸的時候經常翻翻讓它的顏色炸的更加均勻泛黃一點,好看也外焦裡嫩,然後把之前洗好的剩菜擺盤撈出雞翅擺個盤,撒上孜然辣椒麵白胡椒食用鹽調好的小料,最後來一小撮白芝麻即可開吃咯。