家常菜～西紅柿炒雞蛋🥚

西紅柿炒雞蛋是最常見的家常菜，之前總感覺所有的菜炒熟了就可以了，真正用心做後你會發現味道是不一樣的，會比之前美味～用心做的第8道菜～西紅柿炒雞蛋。

用料  

家常菜～西紅柿炒雞蛋🥚的做法  

1. 洗乾淨的西紅柿，把水燒開把洗乾淨的西紅柿放進去水最好沒過西紅柿燙一兩分鐘。

2. 打好3個雞蛋，適當的加一些澱粉或者糯米粉，加清水稀釋，我一般炒雞蛋都會加，比較鬆軟可口。

3. 拿出來先去蒂就好剝了，燙完再用勺把兒刮一下。

4. 將切好的西紅柿滾刀塊切好。

5. 雞蛋下鍋～

6. 用筷子打碎，炒的差不多了把雞蛋盛出來。

7. 另起灶下油，爆香蔥白，小火炒西紅柿出湯，加入少許白糖提鮮。加入雞蛋，再加入少許的鹽。

8. 出鍋前加入小蔥少許。

9. 西紅柿雞蛋和米飯更搭配。

小貼士

西紅柿去皮小技巧：把水燒開把洗乾淨的西紅柿放進去水最好沒過西紅柿燙一兩分鐘。這也是聯盟裡的姐姐傳授給我的。