適合冬天的家常菜【粉蒸排骨】

立冬了，天氣漸冷，就想吃一些暖和的菜式，粉蒸排骨也是我們家在冬天上桌率很高的一道菜。
     蒸氣騰騰間，香味早已瀰漫整個廚房，用隔熱手套端著剛出鍋的粉蒸排骨，放上餐桌的那一刻，白色熱氣在桌上緩緩升起，為沒有暖氣的房間增添了一絲溫暖。
     裹著軟糯米粉的排骨金燦燦的，趁熱吃到嘴裡有些辣，然後是濃郁的醬香味充斥口腔，這時來上一大口白米飯，這滋味太美啦~~

用料  

適合冬天的家常菜【粉蒸排骨】的做法  

1. 排骨洗淨，將粉蒸排骨料包裡的醬包開啟擠進排骨中，拌勻後用保鮮膜封好醃製半小時。

2. 土豆去皮切塊，在盤子裡鋪好備用。

3. 醃好的排骨，加入小半碗水，再倒入粉蒸排骨裡的米粉包，拌勻

4. 裹上米粉的排骨鋪在土豆上面，入鍋蒸一個小時左右即可出鍋。
   出鍋後根據各人喜好，撒蔥花、香菜或蒜泥。

小貼士

根據此方法，可以做粉蒸牛肉，粉蒸肥腸等等……
土豆也可以換成紅薯、南瓜、豌豆之類的。