酥酥嫩嫩的茄子盒

姐姐去朋友家吃到好吃😋 自己回家就想象著來做，結果…… 超好吃，一口一個停不下來啊！！！

用料  

酥酥嫩嫩的茄子盒的做法  

1. 選一個細長的茄子🍆

2. 切成1cm左右厚度，放在鹽水裡浸泡備用

3. 
   
   青椒去籽後切粒（越小顆越好喲～）
   蔥也切碎（忘記拍照了😝下回補下回！）

4. 取一大碗，放入麵粉、青椒粒、蔥粒， 加入鹽一勺，雞粉、十三香（又忘放了後面補上了）胡椒粉適量，喜歡辣的可以放著辣椒粉。 七寶一叮的調味料放底下了拍照看不到，反正就是放了。

5. 雞蛋一個 適量清水（看狀態加水）拌均勻。
   對，就是這個狀態！ 掛漿！！！ 強調下，這是茄子～ 他就是個茄子🍆 別問我茄子在哪裡

6. 油開小火下鍋炸至金黃色🤪🤪🤪
   撈起來瀝油，再復炸一次更脆喲～

7. 起鍋瀝乾油炸裝盤

8. 
   瀝乾油裝碟…… 一口一個，酥酥的香香的嫩嫩的，……………… 像學校門口小攤😎 你們懂得

9. 可以加點辣椒，更好吃😋 我放的是香麻的牛肉醬

小貼士

青椒粒切小粒一些會更好粘附在茄子上面～
加了七寶一叮的調味料味道就想學校門口小攤，簡直是點睛！！！ 沒有七寶一叮的也可以用其他泡麵調味料，擦出新火花記得評論告訴我哈😎

最後，這是我第一次發方子，很多不足，請多理解，希望你們也會喜歡吃這個酥酥嫩嫩的茄子盒  強調一下，我發這個方子時還不知道有道菜叫茄子盒，自己隨便想的名字，不要再來說我沒有肉餡就不是茄子盒了好嗎！


補充一點～ 油熱再下茄子喲～評論看到很多人說太油了，寶寶們，油熱下鍋才不會吸那麼多油，起鍋記得瀝一下油分哈♥️