每年夏天只有一有茄子🍆都要做茄盒，
用料
| 茄子 | 2個 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 醬油 | 1勺醃肉 |
| 蠔油 | 1勺醃肉 |
| 鹽 | 1勺醃肉 |
| 姜粉 | 1勺醃肉 |
| 十三香 | 1勺醃肉 |
| 味精 | 適量醃肉 |
| 雞精 | 適量醃肉 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 麵粉 | 適量麵糊 |
| 雞蛋 | 1個麵糊 |
| 純淨水 | 適量麵糊 |
| 生抽 | 1勺料汁 |
| 白醋 | 1勺料汁 |
| 澱粉 | 2勺料汁 |
| 鹽 | 適量料汁 |
| 蠔油 | 1勺料汁 |
| 味精 | 適量料汁 |
| 白糖 | 1勺料汁 |
| 純淨水 | 2勺料汁 |
🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法
雞胸肉剁成肉泥，放入盆中，加上調料抓勻
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第2張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第2張")
茄子洗淨切段，拌好麵糊，把每段茄子裝上肉餡，依次蘸上面糊
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第3張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第3張")
放入油鍋中炸制金黃色
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第4張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第4張")
調好料汁，鍋中放少許油，倒入番茄🍅醬，炒3分鐘，放入青豆，加入調好的料汁，熬製濃稠，最後放入炸好的茄盒，使每個茄盒都裹上汁
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第5張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第5張")
出鍋裝盤，酸酸甜甜，外酥裡嫩的茄盒就可以上桌了
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第6張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第6張")
味道好極了，快來get吧
![🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第7張]( "🌈外酥裡嫩‼️美味魚香茄盒的做法步驟圖 第7張")
小貼士
炸好的茄盒還可以蘸蒜汁吃，味道也是美美噠
