紅燒小黃鴨de🀄翅😋

你們的小黃鴨今後沒有翅膀了😂不要怪我😜

用料  

紅燒小黃鴨de🀄翅😋的做法  

1. 鍋中倒入適量的水、把中翅從中間劃一刀、容易去腥、也方便入味、加入少量的料酒、桂皮、八角、生薑、煮3—5分鐘！

2. 煮好的中翅清水洗乾淨瀝水、裝入盤子、生薑、八角、桂皮準備好！

3. 大蒜子切碎備用！

4. 鍋中倒入適量的食用油、冰糖融化、把準備好的中翅、生薑大蒜子桂皮八角、下鍋煸炒至金黃、加入料酒、老抽、蠔油、十三香、雞精、鹽、加入清水沒過中翅、蓋上鍋蓋中火悶至收汁為止、注意不要糊鍋、時不時地抖抖鍋、

5. 生菜來擺盤、把做好了中翅擺入盤中、最後淋上湯汁、撒一些蒜碎、就ok了、是不是很有食慾、告別辣味、老少皆宜！

小貼士

比例不要多、味道會偏重的、那樣口感就不好、最重要的一點千萬不要糊鍋😂