整理分享菜譜~
簡單好吃的香辣羊排
家裡沒有烤箱又吃不慣手把肉的可以試試
還挺簡單的~
用料
| 羊排 | 2斤 |
| 洋蔥 | 1只 |
| 蒜 | 若干 |
| 孜然 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 辣椒粉 | 適量 |
| 高度白酒 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 牛肉粉/味素/雞精 | 適量 |
香辣羊排（Anna智賢）的做法
羊排洗淨加洋蔥 高度白酒 花椒醃製20分鐘
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第2張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第2張")
醃製完冷水下鍋焯水15分鐘
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第3張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第3張")
羊排焯熟取出洗淨 控幹水分 拍上幹澱粉
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第4張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第4張")
180度下鍋炸至金黃
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第5張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第5張")
起鍋燒油
加大蒜粒 香葉 幹辣椒段 洋蔥 孜然煸炒
加醬油 蠔油 鹽 牛肉粉/味素 料酒 翻炒
加入炸好的羊排![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第6張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第6張")
最後加入辣椒粉翻炒均勻（可省略）
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第7張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第7張")
出鍋~
![香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第8張]( "香辣羊排（Anna智賢）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
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