香到吮指頭@滷水雞腳/腿，口口香綿停不下來

❤️同樣是一道雙節期間做的大餐，馬上動手……

用料  

香到吮指頭@滷水雞腳/腿，口口香綿停不下來的做法  

1. 準備環節；
   
   1.食材：洗淨藕片or土豆等+改刀過的雞腳/腿

2. 2.1配料如上圖
   

3. 2.2買好的滷料（有袋裝的，而我買的散裝，所以自己包起來的）

4. 實操環節：
   
   1.將白砂糖倒入鍋中（最好是麥飯石不粘鍋）熬出砂糖色，然後倒入清水

5. 2.再依次將食材（肉+素），滷料，上述配料，生抽，老抽等依次放入鍋中，中火熬煮

6. 3.煮熟後裝盤點綴，即可食用。

小貼士

1.如果不上色，可以稍微多放一點老抽（考慮食鹽減少放）

2.我做的是辣味滷水煮，還可以根據個人喜好放五香粉做五香滷水煮等。