流口水的水煮肉片，好吃到停不下來
用料
| 裡脊肉 | 200克 |
| 蔥 | 3根 |
| 薑片 | 2片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 花椒 | 1勺 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 火鍋底料 | 1塊 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 蛋清 | 1個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 豆芽 | 1把 |
| 千張 | 1張 |
🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法
裡脊肉切薄片，放鹽，雞精，生抽，一個蛋清，澱粉，油
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第2張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第2張")
抓勻醃製十分鐘
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第3張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第3張")
鍋中放蔥薑蒜，一勺豆瓣醬
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第4張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第4張")
一小塊火鍋底料
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第5張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第5張")
炒出香味
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第6張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第6張")
倒入適量的清水
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第7張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第7張")
放鹽，雞精，白糖，胡椒粉，生抽，料酒煮開
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第8張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第8張")
放入配菜煮熟撈出
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第9張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第9張")
再倒入肉片小火煮30秒
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第10張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第10張")
倒入碗中
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第11張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第11張")
放幹辣椒段，蒜末，蔥花，花椒，熟白芝麻，潑熱油激發香味
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第12張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第12張")
美味完成😋
![🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第13張]( "🔥流口水的水煮肉片，好吃到停不下來❗️的做法步驟圖 第13張")
