嘻嘻🤭，上手簡單，廚房新手也可以試試哦
用料
| 魚 | 1條 |
| 香菜 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 青花椒 | 適量 |
| 大蔥 | 1根 |
| 豆皮 | 1張 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 青花椒調料 | 1包 |
| 辣椒面 | 適量 |
簡單易上手～青花椒水煮魚的做法
將魚切成片狀，洗淨，放入適量鹽，一勺胡椒粉，一勺料酒，一個雞蛋清，幾片薑片，醃製入味，再加入一勺澱粉上漿
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第2張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第2張")
將調味料攪拌均勻醃製15分鐘
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第3張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，油熱放入蔥段，薑片，辣椒麵，青花椒炒出香味
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第4張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第4張")
加入青花椒調料包，繼續翻炒出香味
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第5張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第5張")
加入適量開水
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第6張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第6張")
水開後放入配菜（根據自己的喜好準備配菜啦，豆芽，豆腐……）再放入醃製好的魚片，大火煮三分鐘就可以了
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第7張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第7張")
最後撒上香菜就可以開吃了
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第8張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第8張")
麻辣味十足✅
![簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第9張]( "簡單易上手～青花椒水煮魚的做法步驟圖 第9張")
小貼士
1.喜歡麻味更重的朋友，可以多放青花椒
2.什麼魚都可以，根據自己的喜好
3.魚肉不能煮太久，不然會很老
4.青花椒調料包，在超市可以買到的
