冰鎮酸梅梨

用料  

冰鎮酸梅梨的做法  

1. 將梨削去表皮

2. 沿果核切下梨肉，改切成丁狀

3. 切好的梨丁放入小鍋內，加入一小碗水

4. 煮約10分鐘，即可關火

5. 待涼，根據自己的口味倒入適量酸梅膏來浸泡梨，放入冰箱冷藏後食用

小貼士

酸梅，其乾製品稱烏梅，是我國傳統的也是國家衛生部確認的、藥食同源的果品，新疆維吾爾族稱為-天堂藥果，本草綱目稱其：斂肺澀腸、治久咳、瀉痢、反胃噎嗝、消腫、湧痰、殺蟲、解酒毒、魚毒和硫磺毒。