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這是一個法式的慕斯蛋糕,初步體現法式甜品對風味豐富度,蛋糕層次多樣化的要求。裡面涉及的製作技術點很多,如果可以很順暢的做下來,結果正確,就算是甜品入門了。更多內容,詳見微信公眾號:落甜視訊
用料
巧克力榛果慕斯(上集):法式甜品很貴的原因,看看用了多少料的做法
海綿蛋糕(手指餅乾)
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