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龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋

食譜館 人氣:2.34W
龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟

用頂級的明前綠茶製作了一道綠茶花紋溏心蛋,每一口吃的都是錢的味道,這樣的茶葉蛋有錢也買不到哦!

用料  

本雞蛋 4個
老抽 少許
生抽 少許
蠔油 少許
魚露 少許
白糖 少許
少許
綠茶 少許
熱水 少許
紗布 4塊
少許
少許
桂皮 半片
八角 2顆
醬油

龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法  

  1. 雞蛋放在室溫中回溫,同事準備一鍋水煮開,將雞蛋放入滾水中5分鐘關火,靜置1分鐘。

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 將雞蛋撈出放到冷水裡降溫‘

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 同時準備一口鍋,放入綠茶,加入開水,泡10分鐘左右,撈出茶葉渣備用。

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 在鍋中放入香料,開火,煮開後立馬關火,加入剩下的所有醬汁,調味到自己想要的味道。放在一邊冷卻

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 這邊將冷卻的雞蛋剝殼,在雞蛋上貼上茶葉,再用紗布包起來。

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 將包好的茶葉蛋放入冷卻透的醬汁中浸泡一晚,第二天就能吃到奢華版的花紋茶葉蛋。

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 完成!

    龍井綠茶花紋溏心茶葉蛋的做法圖解 做法步驟 第8張
TAG標籤:#茶葉蛋 #綠茶 #龍井 #