今天分享一道滋味十足的焗蝦做法。把鮮美的蝦肉和細膩的土豆泥混合，再加上奶香濃郁的芝士，吃起來口感爆贊，一定要試試看！
用料
| 土豆 | 100g |
| 鮮蝦 | 10只 |
| 甜椒 | 各10g |
| 淡味黃油 | 10g |
| 生薑絲 | 2g |
| 鹽 | 1g |
| 乳酪碎 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
芝士焗蝦的做法
把100g土豆洗淨削皮，切成小塊。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第2張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第2張")
冷水上鍋，大火蒸15分鐘蒸熟。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第3張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第3張")
加入1g鹽，趁熱搗成土豆泥。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第4張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第4張")
鮮蝦10只，從背部用刀剖開。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第5張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第5張")
用牙籤挑出蝦線。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第6張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第6張")
用刀背輕輕拍打，把蝦肉拍扁。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第7張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第7張")
加入2g生薑絲，醃製10分鐘左右去腥。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第8張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第8張")
平底鍋熱鍋少油，把蝦肉背朝下碼入。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第9張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第9張")
小火煎至變色後翻面。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第10張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第10張")
接著把土豆泥均勻的塗抹在蝦肉上。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第11張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第11張")
加入10g淡味黃油，10g紅綠甜椒丁和適量乳酪碎。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第12張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第12張")
加蓋，小火繼續焗至乳酪融化。
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第13張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第13張")
出鍋~
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第14張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第14張")
鮮美中透著濃郁的奶香，趕緊趁熱吃！
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第15張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第15張")
完成
![芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第16張]( "芝士焗蝦的做法圖解 芝士焗蝦的做法步驟 第16張")
小貼士
工具：平底鍋、蒸鍋
熟練耗時：40mins
參考月齡：1歲半及以上
適合物件：對以上食材不過敏的寶寶
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