咖哩魚丸面

天氣漸漸轉涼，咱們來上一碗熱騰騰的咖哩魚丸粗麵吧，平時在外面買1丟丟，就得12塊，太不值了，還是自己做的更實在。

用料  

咖哩魚丸面的做法  

1. 準備食材：有機魚丸3枚、鱈魚裙帶菜面25克、土豆40克、胡蘿蔔20克、洋蔥15克、咖哩15克、油菜2棵。

2. 洋蔥切碎，胡蘿蔔切丁。

3. 土豆切丁，魚丸切2半。

4. 燒一鍋開水，將油菜焯熟，如果想要油菜顏色好看一些，可以提前準備一碗涼白開，焯完水之後，過一下涼就可以了。

5. 不粘鍋燒熱，倒入適量的熱炒油，先把洋蔥炒香，然後把土豆和胡蘿蔔倒入鍋中，一直炒。

6. 炒到土豆和胡蘿蔔變軟，把魚丸倒入鍋裡。

7. 繼續翻炒。

8. 倒入適量的清水，一般沒過食材就可以了，因為要煮麵，所以可以多來一些。
   
   我加了差不多有300克水。

9. 鍋煮開後，轉小火，將咖哩塊放入鍋中。

10. 把咖哩煮化，再煮一會，讓所有的食材都沾上咖哩的味道。

11. 把面倒入鍋中，用筷子攪拌一下，不要都粘在一起。

12. 煮熟就可以出鍋了。如果想要吃的更粘稠一些，可以大火收一下咖哩汁，吃起來醬汁更濃郁。

13. 這一碗實在是太滿足了，姐妹們還可以空裡煎上一個雞蛋，這樣吃起更過癮了。

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