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小時候的味道-白茄瓜

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小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖

小時候,爸媽每天農忙到點都就趕回家給我們備各種應節肉菜,昨天收到爸媽特意寄來的白茄瓜,憑著記憶仿做著。

用料  

白茄瓜 適量
豆瓣 1勺
醬油 適量
蒜頭 適量

小時候的味道-白茄瓜的做法  

  1. 白茄瓜切段泡水後待用,蒜隨自己喜,切碎拍碎均可

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第2張
  2. 豆瓣醬

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第3張
  3. 它是很鹹的,所以別下它後輕易另加鹽

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第4張
  4. 水開後

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第5張
  5. 放入泡水後的茄瓜

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第6張
  6. 加蓋,大火

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第7張
  7. 或煮十分鐘

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第8張
  8. 裝出待用

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第9張
  9. 油鍋爆香蒜

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第10張
  10. 倒入茄翻炒

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第11張
  11. 淋上豆瓣醬

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第12張
  12. 翻炒表面均勻

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第13張
  13. 將茄身壓扁

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第14張
  14. 滴點醬油上色,看著口味下哦

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第15張
  15. 上碟,哈

    小時候的味道-白茄瓜的做法步驟圖 第16張
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