上次做三維寶寶偏小,營養補起來。比外面的椰子雞好吃太多!!!而且非常簡單!!!
用料
文昌雞 | 500克 |
姜 | 四片 |
蒜 | 適量 |
辣椒 | 適量 |
青檸檬 | 兩個 |
椰親 | 一個 |
生抽 | 適量 |
椰子雞(超簡單超美味)的做法
椰子我是市場買的椰青,要老闆椰子水和椰肉分開打包
文昌雞放薑片焯水
焯水完可以過一下水,湯會更清,今天我忘記沖水了焯水完和椰肉一起放入隔水燉(不用放鹽)
加入椰子水
我用的一斤文昌雞 隔水燉正好放一個椰子的水,不用再加清水啦隔水燉2小時,燉好之後放一點點鹽,不放也行,因為湯是鮮甜的,肉反正要沾料
小米辣蒜切碎
加入生抽擠兩個青檸檬,沾水就做好啦
小貼士
文昌雞是好吃的關鍵,肉質鮮嫩