魚有這麼多做法，香酥炸魚色澤黃亮，滋味鹹香也是我的愛，大家也一起學起來吧～
用料
| 魚塊 | 200g |
| 水 | 500ml |
| 醬油 | 75g |
| 冰糖 | 20g |
| 紅糖 | 30g |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 2個 |
| 香葉 | 2片 |
| 姜 | 5片 |
香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法
鍋中倒入水、醬油、冰糖、紅糖、桂皮、八角、香葉、姜，熬製成靈魂醬汁。
![香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第2張]( "香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第2張")
鍋中燒油，待油溫六成熱時下魚，撈起後再復炸一次，炸出金黃色澤。
![香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第3張]( "香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第3張")
將炸好的魚塊趁熱放入靈魂醬汁中，入味後撈出就做好啦！
![香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第4張]( "香香脆脆的炸酥魚來啦！的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
炸魚塊得復炸口感才會酥脆哦～
歡迎來到食譜館！
香香脆脆的炸酥魚來啦！
食譜館
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