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用料
空氣炸鍋版無油豆皮妙脆角的做法
半張豆皮用鹽水泡40分鐘,這一步是豆皮能不能起泡的關鍵
將泡好的豆皮用餐巾紙沾幹水分,切成小塊
切好的幹豆皮上撒上燒烤乾料,給兒子吃的我就沒撒辣椒粉
撒好乾料後將幹豆皮平鋪在空氣炸鍋中(一開始我在豆皮下鋪了一張油紙,但豆皮太輕了,油紙被吸到空氣炸鍋的加熱管上,被烤糊了,所以烤這個豆皮的時候千萬別放油紙!)
160度烤14分鐘
雖然一鍋下來沒幾個,但個個都是飽滿的小胖子
酥脆的豆皮妙脆角就做好了,兒子炒雞稀飯
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