霸王花蓮藕排骨湯

用料  

霸王花蓮藕排骨湯的做法  

1. 蓮藕切塊

2. 排骨切塊

3. 綠豆提前一天泡水

4. 霸王花幹清洗乾淨泡水

5. 材料準備

6. 排骨用開水煮沸（直至沒有血水）後取出，用冷水沖洗數遍

7. 將所有材料放入鍋內

8. 加水，大火煮沸後轉小火煮約3小時

9. 煲好湯後，撈出蓮藕，放油，糖和醬油翻炒出鍋。又成了一道菜

10. 湯加鹽出鍋