用料
| 蕃茄 | 2個 |
| 蘑菇 | 5個 |
| 龍利魚 | 一條 |
| 生薑 | 適量 |
| 小蔥 | 適量 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
蕃茄蘑菇龍利魚湯的做法
龍利魚切丁或片，清水洗淨，加入適量薑末，料酒，生粉，胡椒粉醃製五分鐘。同時，將蕃茄去皮，切塊，蘑菇切片備用
鍋內倒入適量油，倒入蕃茄翻炒，可以多炒一會，讓蕃茄爛一些，接著倒入適量開水及蘑菇，水開後，倒入醃製好的魚，由於龍利魚容易散，請待魚煮熟後，在翻動湯鍋，最後將適量番茄醬加入，攪拌均勻
最後加入作料，適量鹽，胡椒，麻油，可按自己口味除錯
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蕃茄蘑菇龍利魚湯
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