用料
| 白蘿蔔 | 半根 |
| 脊骨 | 5-8塊 |
| 姜 | 5片 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 香菜或者小蔥 | 幾根 |
| 鹽 | 5克 |
| 生抽 | 2-3湯匙 |
清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法
脊骨，焯水2-3分鐘，洗乾淨放入砂鍋，水沒過脊骨，加入薑片，半個洋蔥（切塊）。
![清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第2張]( "清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第2張")
煮沸後大火5-10分鐘，加蓋小火煲1小時50分鐘左右，加入蘿蔔，開鍋後煮5～8分鐘（白蘿蔔切片厚度約5mm，煮時間長了會變苦）。
![清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第3張]( "清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第3張")
蘸料：剩下的洋蔥切小粒，加入生抽。
![清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第4張]( "清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第4張")
加入鹽後關火，加入小蔥或者香菜末，大功告成啦！
![清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第5張]( "清清爽爽脊骨燉蘿蔔的做法步驟圖 第5張")
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清清爽爽脊骨燉蘿蔔
食譜館
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