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用料
粉蒸牛肉丸的做法
把帶筋的牛肉剔除,留在下一頓燉肉肉也是極好的
凍豆腐,為嘛是凍豆腐,因為新鮮豆腐水份太足,會傷害到小丸子的造型和Q感。
雞蛋,為了讓肉丸更Q
調味用品
我還隨手加了段胡蘿蔔,可以可無
最後用肉丸的手法打完肉丸,滾上一層已經泡好的糯米。上屜開蒸
出鍋,放上裝飾
小貼士
糯米提前泡一夜。蒸30分鐘-35分鐘
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