用料
| 羊肚菌 | 5個 |
| 鮑魚 | 4只 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞腿雞爪 | 一對 |
鮑魚羊肚菌🐔湯的做法
1.羊肚菌泡發10分鐘清洗乾淨備用
2.雞腿雞爪洗淨焯燙熱水撈起備用
3.鮑魚洗淨花刀，鮑魚殼刷洗乾淨備用![鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
4.冷水下鮑魚殼、雞腿雞爪、羊肚菌煮沸後連同湯汁一同轉至燉盅燉2小時
![鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
5.開蓋前，另起一鍋冷水煮沸燙1分鐘鮑魚撈起放入已燉好的湯，再撒入少許鹽即可
![鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "鮑魚羊肚菌🐔湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
🌼新鮮的鮑魚想要有嚼勁不幹柴且不縮小的燙1分鐘即可，如果是幹鮑魚的話則可從一開始就放入燉盅一同燉
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鮑魚羊肚菌🐔湯
食譜館
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