創意料理，蜜紅豆小冰磚（紅豆不爆皮祕訣）

炎熱夏日，好喜歡吃冰品。這款蜜豆小冰磚就是紅豆棒冰演變過來的，多多的紅豆，自己喜歡的甜度。

用料  

創意料理，蜜紅豆小冰磚（紅豆不爆皮祕訣）的做法  

1. 紅豆先在水裡泡一晚上。要把紅豆煮軟爛但是又基本不爆皮的祕訣就是使用燜燒杯。把泡好的紅豆在鍋裡煮開幾分鐘後，直接放入燜燒杯裡，燜6個小時以上，軟爛不破皮的紅豆就做好了，非常省事。

2. 一層紅豆一層白糖，放入冰箱，白糖的量根據個人喜好。

3. 一兩天後蜜紅豆就做好了，可以用來做紅豆奶凍，也可以把蜜紅豆直接放在冰格里，放到冰箱冷凍室。

4. 想吃的時候就紅豆小冰磚拿出來，冰冰的，咬下去軟軟的，是夏日下午美味涼點心。