快手馬拉糕

用料  

快手馬拉糕的做法  

1. 1.溫水溶化紅糖和白糖，想快的話就加熱溶化，放涼到溫溫的，40度左右。

2. 2.低筋麵粉和木薯粉和酵母混合加入步驟一的溫糖水，攪拌均勻無顆粒。

3. 3.蓋上蓋子發酵一個鐘，二倍大即可；加入泡打粉，小蘇打，油，攪拌均勻放置15分鐘。
   

4. 4.28寸不鏽鋼盤，刷簿油，倒入已發酵好的粉，顛顛盤，消消泡。
   

5. 5.冷水上鍋蒸，火開調中火，45分鐘後關火燜5分鐘。