用料
蔥 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
幹辣椒 | 3個 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 0.5勺 |
香油 | 2滴 |
玉米油 | 1稍大勺 |
鹽 | 1小勺 |
熱水 | 半碗 |
麵條 | 看想吃多少 |
煮個面吃吧的做法
燒開水,下面條,拿勺子撥兩下別粘鍋。這步沒有拍照。然後它煮它的,此時去準備湯。
蔥蒜切沫,辣椒撕碎,鋪到碗底。
生抽醬油2勺,醋0.5勺,香油滴兩滴加進去,不愛吃就不滴。
鍋裡把一勺玉米油燒熱淋上去。再加點鹽,然後加適量熱水(不是煮麵鍋裡的熱水)大概半碗的樣子。
把麵條撈出來放進去,就完成了。
我昨天買了點豬肝沒吃完,所以就切幾片放進去了,儘管可能導致貓貓跟我搶豬肝。
小貼士
我用的是細圓麵條,據我觀察,龍鬚麵類似的細圓麵條大概煮4-5分鐘即可。這期間剛好準備調料湯,還節約時間。