時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 中等大小土豆 | 2個 |
| 花椒粉 | 1g |
| 辣椒粉 | 8g |
| 鹽 | 4g |
| 糖 | 3g |
| 醋 | 5g |
| 生抽 | 10g |
| 植物油 | 20ml |
| 白芝麻（熟） | 5g |
涼拌麻辣土豆片的做法
土豆去皮切片，水燒開放入一小撮鹽，放入土豆片煮1分鐘左右。
*喜歡吃軟的就多煮一會。![涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第2張]( "涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第2張")
土豆片過冷水，去掉上面的澱粉，口感會更好。
![涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第3張]( "涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第3張")
濾幹水分，放入所有的調味料，花椒粉和辣椒粉放在土豆表面。
![涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第4張]( "涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第4張")
燒熱20ml油，淋在辣椒粉花椒粉上，撒上熟芝麻，拌勻即可。
![涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第5張]( "涼拌麻辣土豆片的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
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