祕製拌雜菜

超級好吃！！！

用料  

祕製拌雜菜的做法  

1. 粉絲放冷水浸泡30分鐘，轉放熱水煮熟。

2. 菠菜洗淨後放熱水中煮熟

3. 肉腸切條狀，入鍋煸炒熟備用（肉會出油，所以沒放油）。

4. 香菇、洋蔥切條；胡蘿蔔切絲（我是用工具刨絲的，更方便）；雞蛋打散後放鍋內攤成餅，再切條。

5. 鍋內熱油，香菇下鍋煸炒，加入洋蔥炒香，再加胡蘿蔔炒熟起鍋備用。

6. 粉絲入鍋，加芝麻油、糖翻炒2分鐘出鍋裝盤。

7. 所有食材裝盤

8. 調料：糖、柚子醋、醬油、蠔油、麻油、花椒油混合攪拌均勻，擠入檸檬汁（我一般先把料調到自己喜歡口味再拌）。

9. 拌勻後撒白芝麻即可，非韓式配方，根據個人口味製作，方便、好吃、管飽，做聚會的開胃前菜也不錯。