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正宗芒市味,蒜香雞腳

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正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖

德巨集芒市,一個吃貨的天堂。有誰能忘記著雞腳呢味道呢?

用料  

雞腳 500g
滷料
花椒,八角,草果,香葉 適量
辣椒,糖,鹽 適量
醬油 40g
小米椒 一碗
大蒜 一碗
花椒,八角,幹辣椒 少許

正宗芒市味,蒜香雞腳的做法  

  1. 準備雞腳

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第2張
  2. 剪掉指甲,坎成兩瓣

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第3張
  3. 新增滷料,醬油,糖加水。滷雞腳。喜歡吃軟爛的雞腳的,可以多煮一下,我是煮了20分鐘

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第4張
  4. 取出雞腳,濾幹水分

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第5張
  5. 準備辣椒,大蒜,吃不了小米椒太辣的話可以換成長的紅椒,幹一點的紅辣椒。

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第6張
  6. 取大量油燒熱

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第7張
  7. 準備花椒,八角,幹辣椒

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第8張
  8. 熱油,放入花椒,八角,幹辣椒

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第9張
  9. 倒入大蒜,辣椒,炒一分鐘左右

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第10張
  10. 倒入雞腳,翻炒幾分鐘,加入耗油或者醬油

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第11張
  11. 炒完啦 慢慢享受

    正宗芒市味,蒜香雞腳的做法步驟圖 第12張

小貼士

1.不能吃太辣的同學請換不辣的辣椒。
2.雞腳多煮一下炒出來會爛一點,少煮一下會硬一些。
3.油一定要多要多要多。
4大蒜一定要多要多要多。不過也根據自己的情況。