賣海鮮的大姐晒的墨魚燉白菜看起來很美味,於是囤了一些青島本地墨魚,動手做起來。
用料
白菜 | 根據個人喜好 |
蔥 | 少量 |
姜 | 少量 |
鹽 | 適量 |
墨魚 | 1只 |
海捕大蝦 | 1只 |
鮑魚 | 1只 |
味極鮮 | 少量 |
粉絲 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
白菜燉墨魚 超級鮮美海鮮湯的做法
熱鍋熱油,放入蔥姜白菜,加鹽翻炒至白菜變軟。期間放入大蝦一起煸炒出味。
倒入適量白開水,放一把粉絲,煮到粉絲變軟,湯汁看起來也比較濃郁。
墨魚切條,鮑魚劃刀,放入鍋中燜煮約兩分鐘。倒入少量味極鮮,翻勻,出鍋。
小貼士
以上為一人量,可根據需求調整用量。海鮮湯本身味道就很鮮美,根據個人口味,味極鮮可不加。