熱紅酒丨一款會說“喜歡你”的熱飲，製作僅需20分鐘！

熱紅酒，英國人叫它mulled wine，德國人叫它glühwein，瑞典人叫它glögg，法國人叫它vin chaud。即加香料的熱紅酒，在歐洲為冬季傳統飲品，通常以紅葡萄酒或果酒為主料，加入各種不同的調料如： 肉桂，香草，丁香，柑橘和糖，加熱飲用。


熱紅酒的起源，最早可以追溯到古希臘。“不喜歡浪費餐桌上每一滴酒” 的古希臘人為了合理利用喝不完的酒，把它們加了些香料又重新煮熱。

之後，處處模仿古希臘人的羅馬人也不忘延續這一傳統。關於熱紅酒的最早記錄，就出現於公元1世紀的羅馬，它被稱為“Conditum Paradoxum”，是一種“加入香料、可以用來禦寒的熱飲”。

在接下來的幾個年代至今，飲用熱紅酒成為了全球流行的現象，尤其是在聖誕節的時候，一杯氤氳馥郁的熱紅酒非常有氣氛。

每個國家都有自己特殊的“混釀”配方。從紅到白到sangria、苦艾酒、波特酒，蘋果酒或是烈酒，百花齊放。


今天我們就分享一款配方，它做法其實很簡單，從準備材料到製作完成，僅需20分鐘。

用料  

熱紅酒丨一款會說“喜歡你”的熱飲，製作僅需20分鐘！的做法  

1. 將蘋果酒、葡萄酒、蜂蜜、肉桂條、玉米絲、果汁、丁香和八角茴香放入一個大平底鍋中煮沸；

2. 再用小火燉10分鐘；

3. 隨後將紅酒倒入杯中，加入橙皮，即可食用。