因為材料較多了,沒有買矛根了,我用的是柴火,請結合你的火力增減水分。
用料
總材料去皮後約3斤 | |
竹蔗 | 2~3段 |
馬蹄 | 10個 |
紅蘿蔔 | 3根(中等大小) |
竹腐 | 幾隻 |
葛根 | 1只(怕涼的就不要放葛根了) |
清水 | 適量(我放了約8斤水) |
小朋友都喜歡的一一清熱蔗水的做法
用市場購買的馬蹄。
紅蘿蔔、竹蔗。
葛根是自己種的,怕涼的可不放或放少一點。
竹腐也是自己種的。
把材料去皮
竹蔗洗淨。
全部去皮,洗淨,準備切塊。
全部材料入鍋,一次性加入清水。
我用的是柴火,如果用其他爐,一直用中大火燒,這樣才容易出味。
大火燒開燒40分鐘至1個小時,我一般煲至剩下一半水,剩一碗嘗一下味道,夠甜就可以,如不夠甜請繼續煲十幾二十分鐘,再嘗一下。
飲蔗水,材料也全部可食用。
來一壺清甜的蔗水。
香甜味。
小朋友也喜歡飲的。
最愛吃馬蹄。