太太樂雞汁加持之胡蘿蔔牛肉蝦仁餡兒的三種美味吃法

用料  

太太樂雞汁加持之胡蘿蔔牛肉蝦仁餡兒的三種美味吃法的做法  

1. 胡蘿蔔、小蔥、蝦仁、牛肉糜等食材備用

2. 小蔥、薑片加少許純淨水料理機打碎，加入胡蘿蔔繼續打碎

3. 加入蝦仁攪打均勻

4. 加入牛肉糜、生雞蛋、太太樂雞汁等調味料打勻

5. 包餛飩

6. 元寶大餛飩

7. 餛飩入沸水中煮熟，搭配少許青菜、蛋皮絲

8. 非常鮮美

9. 麵糰用廚師機揉好發酵至兩倍大

10. 下劑子，擀成中間厚、四邊薄的皮

11. 包入蝦仁牛肉餡兒

12. 蓋上保鮮膜防幹

13. 冷鍋冷油加少許冷水，放入生胚

14. 中小火煎約12-15分鐘至底部金黃香脆，翻面繼續煎約2分鐘

15. 出鍋前撒上黑芝麻、蔥花

16. 外皮香脆柔軟、內陷鮮美可口

17. 同樣的面劑子，包包子也可以

18. 冷水上鍋蒸

19. 中大火約20分鐘即可

20. 搭配黑米粥，完美早餐(^_^)

21. 多出來的餡兒也可以汆丸子，給小朋友拌麵、拌飯吃都可以哦(*^▽^)/★*☆