低齡兒童不適合吃蠶豆，具體原因可以百度看看。
主要是女兒爺爺家樓下領居在農村有塊地，自己種了蠶豆送來的，爺爺都剝好了讓我帶回家，炒炒吃吧。畢竟也是一道我不會主動去買的食物。
用料
| 蠶豆 | 800克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 鹽 | 5克 |
| 蔥 | 1根 |
蠶豆炒蛋（家裡有小朋友的一定不要讓他們吃）的做法
①蠶豆剝好，水開後焯水，我煮了三四分鐘。
②熱油下雞蛋，炒散盛出
③熱油下蔥花爆香，倒入蠶豆瓣，翻炒一分鐘，加入雞蛋，放一勺鹽，翻炒一分鐘出鍋![蠶豆炒蛋（家裡有小朋友的一定不要讓他們吃）的做法步驟圖 第2張]( "蠶豆炒蛋（家裡有小朋友的一定不要讓他們吃）的做法步驟圖 第2張")
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蠶豆炒蛋（家裡有小朋友的一定不要讓他們吃）
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