上海疫情太嚴重了,吃不到甜品真的會抑鬱。酸奶放冰箱一直捨不得吃過期了一週。。。還捨不得扔。於是用僅剩的食材做了這個厚切酸奶,又可以放一週了耶!(這個量其實一頓就可以炫完)
用料
酸奶 | 300克 |
可可粉 | 8克 |
淡奶油 | 150克 |
白糖 | 14克 |
奧利奧 | 一包 |
厚切奧利奧可樂酸奶的做法
1.先把淡奶油加白糖混合攪拌器攪拌均勻,打發至8分
2.將酸奶和可可粉混合,用刮刀攪拌均勻
3.將打發好的奶油倒入混合好的可可酸奶中,刮刀攪拌均勻
4.倒入模具中,注意先倒入一半,鋪一層奧利奧。再倒入另外一半(我倒入的是6寸圓形模具,剛剛好。最好做薄一點好切)
5.放入冰箱冷凍5個小時以上,取出脫模切小塊
小貼士
剛取出的時候模具外表會有點凍手,最好帶手套,本人就被凍傷了orz
取出需要室溫放幾分鐘才能切,不然太硬了。奧利奧在酸奶糊裡泡久了溼酸不甜膩,無敵好吃!喜歡的可以多放幾塊!