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太太愛吃
用料
酸湯鱸魚的做法
鱸魚改刀切片魚骨加調料醃製,魚片加蛋清生粉,
魚頭幹煎加酸菜加熱湯熬白調味
加魚片30秒撈起,
加幹辣椒,花椒,蒜泥鋪面,澆熱油,撒芝麻香菜(個人喜好)
小貼士
魚頭魚骨幹煎,湯要開水,這樣湯底才會濃郁
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