螺旋藻豆腐

螺旋藻營養豐富，價格便宜，也很好儲存。宅在家裡少出門，蔬菜不夠用它來湊😊，才發現它簡直就是個寶😁。

用料  

螺旋藻豆腐的做法  

1. 準備食材：
   1.豆腐切小塊，用油煎到變色。我這個是自制黑豆豆腐（半塊），是綠色的😊。
   2口蘑洗淨一個切三片，焯水，過涼水後擠幹水分。炒鍋放少許的油煸炒一下，用老抽上色，盛出來備用。

2. 螺旋藻提前30～40分鐘泡開。

3. 黑木耳、胡蘿蔔備好，還有泡好了的螺旋藻。
   
   🍇🍇🍇黑木耳在自己有時間的時候，多泡一些，摘好洗淨放冰箱冷凍。吃的時候拿出來化開就行。

4. 調料汁備好。

5. 炒鍋放少許油，放入胡蘿蔔煸炒，然後放入螺旋藻、黑木耳煸炒均勻，再放入豆腐口蘑翻炒均勻，放入調料汁入味。用水澱粉勾芡出鍋。

6. 吃辣的能開胃下飯，也容易上火。螺旋藻是涼性的，兩者可以中和一下。