【輔食】6M+法國銀鱈魚食譜全攻略（深海魚通用）

鱈魚蔬菜小餅、鱈魚西藍花粥、鱈魚南瓜粥

用料  

【輔食】6M+法國銀鱈魚食譜全攻略（深海魚通用）的做法  

1. 銀鱈魚完全解凍後，去鱗，用到逆著魚鱗方向刮即可。

2. 【小竅門】寶寶每次食量很少，輔食機太少的量有無法操作，我們可以一次性做好銀鱈魚泥，分格冷凍儲存，再每次烹飪取魚泥即可，每次用量30g。銀鱈魚用檸檬切片醃製10分鐘，可去腥（可省略）

3. 【蒸鱈魚】蒸熟銀鱈魚，可以用輔食機，也可以用蒸鍋蒸10分鐘即可，輔食機則根據機器說明魚的時間設定即可。

4. 【鱈魚湯】蒸銀鱈魚的湯不要倒掉，可以留做煮麵用，當天不吃，冷凍儲存即可

5. 【做鱈魚泥】做鱈魚泥：蒸好的鱈魚去掉魚皮，魚皮可以媽媽吃補膠原蛋白。如果輕輕一拽即可去除

6. 去掉中間的大骨刺

7. 用刀切魚泥，並仔細排查是否有魚刺殘留。
   這樣魚泥就做好了，分格冷凍儲存，切記完全冷卻後再冷凍，每次所用隨取煮粥、煮麵、配米粉都很方便。

8. 第一道食譜【鱈魚南瓜粥】，準備材料：銀鱈魚泥30g、南瓜如圖量，白粥一碗

9. 南瓜去皮並切小塊

10. 將南瓜蒸熟，根據南瓜大小決定蒸的時間，如果不確定時間，那蒸20分鐘足夠。

11. 蒸好的南瓜磨泥

12. 將鱈魚泥和南瓜泥倒入粥中，攪拌均勻熬至熱透即可。一歲以上可以加少許鹽。

13. 營養噴香的鱈魚南瓜粥。

14. 第二道食譜【西藍花南瓜粥】準備材料：銀鱈魚泥30g、西藍花2朵、白粥一碗

15. 西藍花用去農殘用品浸泡，浸泡完之後洗乾淨。燒開一小鍋水，西藍花下水煮，煮的久一些

16. 煮好的西藍花去蒂，頭部切蓉

17. 將鱈魚泥和西藍花蓉倒入粥中，攪拌均勻熬至熱透即可。一歲以上可以加少許鹽。

18. 鱈魚西藍花粥就完成了。

19. 第二道食譜【鱈魚面】，準備材料：蒸銀鱈魚湯、鱈魚泥、油菜1棵、寶寶面

20. 油菜用去農殘用品浸泡，浸泡完後洗淨，油菜切碎，小寶寶食用切的越碎越好，如果是用菠菜需要先焯水

21. 鍋內燒開水，可以用之前蒸鱈魚的湯會更鮮美。

22. 湯燒開後放入油菜碎、鱈魚泥、麵條

23. 煮至面軟爛即可，小寶寶可多煮一回，一歲內寶寶可以換做顆粒面或小面片

24. 一歲內寶寶可以加少許磷蝦粉、香菇粉等，一歲以上寶寶可加少許鹽，鮮味十足的鱈魚面就做好了

25. 第四道食譜【鱈魚蔬菜小餅】準備材料：銀鱈魚30-50g，做餅可以多加些魚泥更鮮美，油菜一顆，雞蛋或鴨蛋黃一個（只用蛋黃）

26. 油菜用去農殘用品浸泡，洗淨，燒開一小鍋水煮油菜，煮2分鐘以上，寶寶越小盡量煮的久一些更軟爛。

27. 煮好的油菜切碎，小寶寶儘量切的碎一些

28. 向油菜中加入一個蛋黃、加入鱈魚泥，1歲以上寶寶可加少許鹽，這個餅餅加正常鹽大孩子也愛吃哦，將所有材料混合均勻

29. 取不粘鍋加少許油燒熱

30. 不沾鍋轉最小火，用勺子將混合糊糊攤入鍋中，一面變至金黃色翻面

31. 快來嚐嚐吧，超級好吃哦~