用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 麵條 | 1斤 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 豇豆 | 半斤 |
| 肉 | 半斤克 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
豆角打滷麵的做法
豆角洗淨切丁，肉切丁，蒜末爆香，煸炒肉丁，下入豆角，然後各種調料，料酒，醬油，蠔油，鹽，再放點水燜一下
![豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第2張]( "豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第2張")
燜至豆角熟透，打入兩個雞蛋，不用攪散，感覺大塊的才好吃，雞蛋燜熟，滷子就做好了
![豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第3張]( "豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第3張")
開鍋下面，開蓋煮麵大約10分鐘，如果嫌熱就用涼開水撈一下
![豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第4張]( "豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第4張")
豆角打滷麵做好了，美味又簡單，同樣的方法，豆角可以換成茄子，土豆等，也同樣好吃
![豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第5張]( "豆角打滷麵的做法步驟圖，豆角打滷麵怎麼做好吃 第5張")
小貼士
豆角一定要放點水燜
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豆角打滷麵
食譜館
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