一奶二吃

家裡牛奶喝不完怕浪費，想起黃磊老師的炸鮮奶，哈哈下廚房搜一下，立馬開工做起來，牛奶巧變美味小甜品！

用料  

一奶二吃的做法  

1. 將牛奶、雞蛋黃、白砂糖混合攪拌均勻。

2. 過篩後倒入鍋中，小火煮至漿糊狀（不停攪拌防止糊鍋）。

3. 玻璃器皿內刷上油、將糊狀倒入抹平，放置室溫放涼後蓋上保鮮膜、置冰箱冷藏4小時。

4. 冷藏後取出切塊，先沾一層玉米澱粉，再裹一層雞蛋液，最後沾上面包糠，放入烤盤中，烤箱提前預熱220度上下火烤20分鐘、即可！

小貼士

夏季小甜品，切塊後直接沾上椰蓉、擺盤即可！口感清淡涼爽！也可以油炸，可能更酥更像。個人感覺烤箱烤制的也不錯、無油、外皮焦脆！