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夏季鵪鶉
用料
夏季鵪鶉的做法
先把鵪鶉洗淨,過一下熱水,一分鐘,拿起來晾乾。
鍋裡倒油燒至8成熱,放入大蒜生薑辣椒少許,翻炒,放入鵪鶉炒至5成熟,放入醬油老酒鹽味精等調料。
加水莫過鵪鶉,大火5分鐘,小火45分鐘收汁即可。
小貼士
鵪鶉一定要洗乾淨喔~
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